首先，你家是裝瓦斯熱水器還是電熱水器？假如是瓦斯熱水器，那水溫忽冷忽熱是無法避免的，因為瓦斯熱水器的運作原理是靠水點火裝置（水盤）啟動點火，如你家的水壓不穩，水流量不正常，一定會發生此情況。尤其二處水龍頭同時打開時更為明顯。
第二，你家是透天還是公寓大樓？，總共裝設幾台電熱水器？假設你家是三樓半，且有兩台熱水器，而你家的熱水管是三樓二樓分開的。基本上應該不會發生此情況。除非你家有裝加壓馬達（提供的壓力不穩定）。或是妳家的水龍頭老舊、阻塞。
假設你家只有一台熱水器，一、二、三樓熱水管互通 : 那水溫忽冷忽熱是很難避免的。因為當您開啟三樓水龍頭同時又開啟二樓水龍頭，熱水會因為壓力差的因素大量跑向二樓，三樓的熱水量變小就會忽冷忽熱。解決方法：將一、二、三樓的水龍頭（熱水及冷水出水端）同時調整成為相同水流量（水龍頭90°彎一字缺口處）並依水流量三樓最大、二樓1／2、一樓1／3調整冷、熱之出水流量應該就可改善。
忽冷忽熱原因很多(先看你家水壓夠不夠、正不正常)有無髒東西影響進出水量，或是你家熱水器到浴室管路過長，基本上是瓦斯熱水器才會有忽冷忽熱的情形發生，因用混合龍頭在調整溫度，火會忽大忽小，電能熱水器的部分 標準型溫度都設定在 65度，比較不會有忽冷忽熱的情形發生，而且水溫絕對夠。
建議透天房屋每個樓層裝一台。公寓大樓2個熱水出口裝一台（1對2）電熱水器就不會有忽冷忽熱的情形發生。
首先，瓦斯熱水器的運作原理是冷水由右邊水管進入，經過水盤流入水箱，水盤受壓後水盤頂針上升，推開考克主體內的瓦斯閥門，並且同時啟動微動開開，微動開關啟動後，點火器開始點火，並同時打開壓差盤上的母火安全閥，這時瓦斯進入母火管接受點火，母火點著之後,直接加熱感應針，感應針受熱後，點火器停止點火，順便將壓差盤打開，此時瓦斯放出（就會聞到瓦斯味）經由主爐燃燒器接受母火（就會轟隆一聲），燃燒器開始加熱水箱，並持續加熱感應針，母火熄滅，水箱的熱水由左邊水管流出。
(1) 不正常聲響
有時關閉熱水龍頭，熱水器會同時卡啦一聲，這是水的能量反彈反應在熱水器上，應無安全顧慮，可加裝逆止閥改善，但效果有限。冒黑煙，若發生這個問題麻煩就大了，因為燃燒不完全造成紅火，長久使用使得水箱積碳過多，連帶的會使水溫偏低，解決之道就是把積碳的部份清洗乾淨，然後找出紅火的原因，可能是燃燒器內排氣孔有鳥巢造成排氣不良。
(2) 氣爆
a.感應針的問題，絕緣破壞破損或短路.
b.壓差盤故障有可能，但機率不高.
c.點不著的因素，由於一直點不著火，瓦斯從母火管不斷洩出，這種情 形在舊式熱水器才會發生，新一代的熱水器多了母火安全閥，可將此因排除。
建議改裝電熱水器，維修少，安全又安心
如是傳統儲存式電熱水器，有可能加侖數不足，熱水儲水量太小，當您開始使用時，熱水很快會被您用完後變冷水。或是加侖數太大，加熱時間不足，才會不夠熱。
- 如是傳統瞬間式電熱水器，因為冬天水溫低，加熱能力低，常常會不夠熱，可將熱水器冷水入口開關轉小一些，會提高溫度，或將火力調大，也能提升溫度，但通常還是會不熱。
- 如是太陽能熱水器，因為太陽能熱水器是靠著熱力十足的太陽在加溫，夏天天氣熱，熱水需求少，一定夠熱。如遇冬天或碰到寒流時或連續幾天陰雨，這時候就一定無熱水可洗。可加裝電熱水器，天氣真的很冷時，就不怕沒熱水可洗，但還是會遇到（1）的問題。
- 如是瓦斯熱水器，當初購買熱水器出水公升數不足，冬天水溫低，加熱能力低，可將熱水器冷水入口開關轉小一些，會提高溫度，或將火力調大，也能提升溫度（但危險性會增加）或者換購較大出水公升（號數）之機型。
建議改裝怡心牌雙機一體省電熱水器，保證好用又安全
- 與熱水器的安裝地點到熱水出水口之間的管路長短有關，管路越長就要等越久的時間才會有熱水，通常傳統的設計管路都很長，當然就要等很長的時間，而且熱水管路越長，其管損越大（越耗能）。
- 熱水出水量越小熱水也要等越久。裝個加壓馬達會有些改善。
建議改裝怡心牌雙機一體省電熱水器，安裝于浴室附近或隱藏安裝于浴室天花板內，保證與6星級飯店熱水一樣，熱水一開6－10秒內即來。不但好用又省水、省電。
因為儲存式電熱水器是利用加熱後儲存整桶的熱水給您使用，所以當儲存的熱水太少或已經有人先使用掉大量的熱水，會變成沒有熱水可以提供下一個人使用，因為其加熱速度很慢，須再等候再次加熱完成後，才可再次使用。機型的加侖數越大，等候的時間越久。
建議改裝怡心牌雙機一體省電熱水器，加熱速度快傳統儲存式電熱水器6倍速，當熱水被用完後，很快的時間又可加熱完成。可以多人接著連續洗，當最後一人洗完澡後，很快的時間又可加熱完成（停止用電）保證好用又省電。
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